ESGE-Zauberstab G 200 Gastro, Stabmixer weiß, mit Zubehör, bis 17.000 U/Min, 90850
- Leistungsaufnahme: 200 Watt
- Verwendung: Mixen, Pürieren und Zerkleinern von Lebensmitteln
- Eigenschaft: ab 1 bis 20 Liter Flüssigkeit
- Material: Edelstahl und hochwertiger Kunststoff
- Abmessungen: 72 x 395 x 72 mm
unverb. Preisempfehlung: EUR 174,99
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Top Stabmixer auch für zu Hause,
Mit Quirlscheibe (die mir den Löchern) top zum Rührteig und Rührei schlagen, sowie für einen meiner Favoriten: Eiskaffee-light (Magermilch (sehr kalt), etwas Flüssigsüßstoff und löslichem Kaffee mit der Quirlscheibe schön schaumig schlagen, dann in ein hohes Glas, 2 Eiswürfel dazu : fertig). Die Schlagscheibe dagegen ist super für Sahne; hier muss man nur aufpassen, es geht sehr schnell ca. 20 Sekunden für 200ml Sahne!
Am Anfang hat mich etwas irritiert, dass die Angabe des Herstellers für die 200 Watt Version lautet : für die Gastronomie und große Mengen. ist aber eigentlich quatsch. Auch für Kleinstmengen ist der 200er top und der lange Stab hat den Vorteil, dass man schmale Rührgefäße (Mixbecher) prima mit einer Hand abdecken kann. Der Stab passt prima zwischen den Fingern hindurch. Sehr angenehmes Arbeiten. Auch die Reinigung empfinde ich praktischer als bei den kürzen Zauberstäben, es wird nie das Gehäuse verschmutzt sondern lediglich der Kopf und der Stab und die lassen sich super reinigen. Am besten im Rührgefäß mit warmen Wasser und etwas Spülmittel laufen lassen.
Auch das Wendelkabel des 200ers ist sehr praktisch!
Meiner Meinung nach der „Beste“ Zauberstab von allen.
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Das Original und ein Lastenträger unter den Stabmixern,
Die Technik des Gerätes bleibt erstklassig, heißt, die selbstschmierenden Lager, der Motor und die sonstigen mechanischen, elektrischen und elektronischen Teile sind schier unverwüstlich, und das, obwohl sich meine Maschine doch ab und zu wacker und gut erhitzt 😉 durch so manches widerspenstiges Gut schneidet oder häckselt, denn der Küchenmann hat es doch manchmal eilig :-)))
Sollte Ihre Fantasie nicht reichen, so haben Sie doch einen Blick in ESGE-Bücher (zB: ESGE – Zauberstab der Hausfrau – Arbeitsanleitung und Rezepte [broschiert]); Sie werden staunen, was dieses durchdachte Gerät alles leistet.
Noch einen Tipp zum Schluss.
Auch für die heimische Küche empfehle ich Ihnen wärmstens diesen ESGE-Zauberstab 90850 G 200, der mich von Anfang an mit seinem ideal verlängerten Edelstahlstab und seiner enormen Leistung (die höheren Umdrehungszahlen sowie die 80 Watt Unterschied machen sich wahrlich bemerkbar) entzückte. Warum ? Mit dem kurzen Stab des Einsteigermodells M100 und auch der/den verminderten Leistung/Umdrehungen kommt man doch ab und zu unnötig an die technischen Grenzen des Mixers.
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Ruckzuck lecker Fruchteis!,
Zuerst mit einem uralt Krups Handmixer mit Stabaufsatz. Das ging. Grade so. Mit viel Kraft.
Dann mit einem Billigteil von Muttern. Da ging gar nichts.
Also den ESGE 200 G geordert. Kam gewohnt zügig.
Das Gerät macht einen ist durchaus wertigen Eindruck.
Nur der Übergang vom weissen Gehäuseteil zum Griffteil ist auf den ersten Blick etwas wackelig.
Die Stelle sieht auch nicht wirklich wasserdicht aus.
Aber sie erwies sich auch bei kräftigen Einsätzen als völlig unproblematisch.
Anders die Wandhalterung. Sie ist soweit recht praktisch, hängt sich aber schnell aus, wenn sie Druck von unten bekommt.
Die beiliegenden Senkkopfschrauben sollte man nicht verwenden. Sie sprengen leicht das billige Plastikteil.
MIt 2 Unterlegscheiben zur besseren Druckverteilung und normalen Schrauben lässt es sich aber vernüftig befestigen.
Die beiliegende Bedienungsanleitung
(eine billige schwarz-weiss Kopie – dachte zuerst ich hätte einen Nachbau erwischt – aber der Internet-Download hatte die gleiche „Qualität“)
empfiehlt den Messerschutzkopf vor dem ersten Gebrauch abzuschrauben und die Welle leicht zu ölen.
Mir ist das Abschrauben aber nicht gelungen. Wollte auch nicht mit roher Gewalt zu Werke gehen.
Es bleibt ein komisches Gefühl.
Nun aber zum Einsatz.
Der Motor läuft rauh und spürbar kraftvoll an.
Der Kopf liegt gut in der Hand und die Knöpfe sind gut erreichbar.
Ich habe dem Mixer grobe Stücke tief gefrorener Pfirsiche aus der Dose als Futter gereicht.
HURRA!
Er nimmt die schwere Kost problemlos.
Nach ca. 2 MInuten ist eine halbe Dose verarbeitet und es gibt 2 vernünftige Portionen leckerstes Pfirsicheis.
Also gleich noch ein Test mit gefrorenen Himbeeren. UIH. Die spritzen tierisch durch die Landschaft.
Schnell einen alten grossen Joghurtdeckel mit Loch versehen und eingeschnitten.
Der gibt einen prima Spritzschutz passend zum Joghurtbecher-Mixbehälter.
Nun klappt es auch prima mit den HImbeeren.
Zum Säubern zuerst das Messer mit einem kleinen Löffelchen heraushebeln, den Kopf genussvoll auslecken, der Rest lässt sich einfach mit Wasser abspülen.
Leider kann man das Gerät nur ablegen, ein Abstellen auf dem Messerschutzkopf geht nicht, das kippt um. Und das Griffteil hat ein Designer ohne Praxis gemacht. Ein wenig anders geformt könnte man den MIxstab sonst darauf abstellen.
FAZIT:
Obwohl so manche Details den Verdacht aufkommen lassen, das so einiges davon eher aus China kommt,
bekommt man ein wertiges Gerät, mit dem das Arbeiten Freude macht.
Ich bin froh ein paar Euro mehr ausgegeben zu haben.
Nur das ein zusätzliches Fleischmesser sagenhafte 12,- Euronen kosten soll, ist reiner Wucher.
Vielleicht sollte man doch schauen, ob es das Teil auch als Import gibt.
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