ESGE-Zauberstab M 160 G Gourmet, Stabmixer weiß, mit Zubehör, bis 15.000 U/Min, 90610
- Soft-Touch-Membranschalter
- hochwertigen Zubehörteile
- Aufsteckzentrierung
- Spiralkabel
zweistufig 11.000/15.000 U/Min.mit Soft-Touch-MembranschalternSpiralkabel, Länge 60 cm, ausziehbar bis 150 cmKB-Zeit 5 MinutenEintauchtiefe ca. 27 cmmit Aufsteck-Zentrierung: erleichtert das exakte Aufstecken der ZubehörteileZubeh&
unverb. Preisempfehlung: EUR 159,99
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Nicht zu viel versprochen,
Der Stabmixer lässt sich einfach „zerlegen“. Das Messer und die Schlagscheibe sind einfach aufzusetzen und abzunehmen. Auch der Zerkleinerer ist praktisch und einfach zu reinigen. Bei geringen Mengen und tendenziell „feuchten“, „saftigen“ Lebensmitteln (Zwiebel, Schnittlauch, …) ist der Zerkleinerer nur bedingt verwendbar, da sich das Hackgut an den Seitenwenden absetzt und dort verbleibt.
Die Motorleistung und die Drehzahl geben keinen Grund zur Beanstandung. Das Design ist gut und auch ergonomisch in Ordnung, lediglich lässt sich der Mixstab nicht einfach auf der Arbeitsfläche abstellen, da das Gehäuse an der Oberseite abgerundet ist. Somit muss der Stab entweder im Rührgut verbleiben oder auf der Arbeitsfläche abgelegt werden.
Alles in allem der beste Mixstab, den ich je hatte – eine wunderbare Empfehlung.
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Einen anderen würde ich nicht mal ansehen,
Nur das Gehäuse ist von der Sonne etwas gelb geworden.
Seit ich den Stab habe, kaufe ich z.B. keinen geriebenen Parmesan mehr. Vom großen Stück Würfel schneiden und in die Mühle. Kurz drücken … es gibt kein besseres Aroma. Erdnüsse fürs Fondue gehen eben so gut und wenn mal Puderzucker fehlt, einfach Kristallzucker rein und drücken.
Die flache Sahnescheibe schäumt perfekt die Milch für meinen Latte.
Und immer wieder benutzt man das Gerät gerne, weil man nur die jeweils benutzte Scheibe/das Messer abzieht, beides unter fließendes Wasser hält und alles ist sauber. Da der Stab bis an das Kunststoffgehäuse „aus einem Guss“ ist, gibt es keine mühsam zu reinigenden Ritzen.
Wenn mein Zauberstab mal kaputt geht, würde ich gar nicht schauen, was es aktuelles gibt, sondern sofort einen neuen Zauberstab bestellen.
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ESGE Zauberstab mit Zubehör – kurze Version,
Wer allerdings häufig große Mengen in hohen Gefäßen (z.B. Suppe) zubereitet, sollte lieber die lange Version des ESGE-Zauberstabs wählen. Für einen Zwei-Personen-Haushalt mit normalen Portionsgrößen ist die kurze Version meines Erachtens immer ausreichend.
Nachtrag (10.03.2012):
Mit dem Zerkleinerer kann man Parmesan-Käse prima mahlen! Das spart viel Zeit und Energie, geht deutlich schneller als mit der Käsemühle oder -reibe. Ich zerteile das große Stück Käse in mehrere kleine Würfel (ca. 2x2x2 cm) und friere sie ein. Wenn sie wieder halb aufgetaut sind, kommen sie in den Zerkleinerer und werden im Nu gemahlen. Das Ergebnis ist allerdings sehr fein. Wer lieber eine gröbere Struktur mag, sollte bei den bewährten Methoden bleiben oder den Käse frisch (ohne vorheriges Einfrieren) mahlen.
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